导 读：近日，由吉林省旅游局、长白山管委会共同主办，长白山旅游局承办的长白山年夜饭美食节颁奖典礼圆满落幕。天池榛蘑炖笨鸡、蓝景戴蓝莓雪蛤、竹茸春晓、稻香葵花野猪肉、宫廷传统焖狍子肉、天鹅王驰映金猴、包罗万象、柴把山野兔、鸿运当头宝塔肉、籽苏鹿
近日，由吉林省旅游局、长白山管委会共同主办，长白山旅游局承办的长白山年夜饭美食节颁奖典礼圆满落幕。天池榛蘑炖笨鸡、蓝景戴蓝莓雪蛤、竹茸春晓、稻香葵花野猪肉、宫廷传统焖狍子肉、天鹅王驰映金猴、包罗万象、柴把山野兔、鸿运当头宝塔肉、籽苏鹿肉等10道特色菜品被评为长白山“十大招牌菜”。
美食节上，除了朝鲜族的特色美食辣白菜、冷面、狗肉大全等，还有极具东北特色的吉祥三宝、松茸养生煲等，食材皆以当地特产山野味为主，经过大师们独具匠心的烹饪、雕刻之后，无论是在口味还是造型上都堪称经典，有的甚至可以说是一件美轮美奂的艺术品。
长白山管委会主任徐晗表示，长白山不仅有神奇俊美的自然风光、积淀深厚的历史文化、绚丽多彩的民俗风情，还具有原生态特色的饕餮美食。伴随着长白山的快速发展，作为旅游六大要素“吃、住、行、游、购、娱”之首的“吃”显得尤为重要。打造具有特色和风格的长白山饮食文化，已成为提高长白山品牌影响、吸引游客的重要举措。
